Raw Revolution – maistas Kanadoje Maistas Kanadoje

Raw Revolution – maistas Kanadoje Maistas Kanadoje

nna Shechtman yra moteris, vykdanti misiją. Nuo 2004 m. Vankuveryje įsikūrusi naminių gyvūnėlių ėdalo verslininkė ruošia ir parduoda šaldytą žalią šunų ir kačių maistą bei maistą, naudodama žmonėms skirtą mėsą.

Tačiau turėdamas milijonus naujų privataus kapitalo ir pasamdęs veterinarą, Shechtmanas dabar ketina padidinti pardavimus, patekti į naujas rinkas ir supurtyti Kanados naminių gyvūnėlių pašarų pramonę su nišiniu tvarios šviežios produkcijos prekės ženklu ir nepajudinamu tikėjimu jų sveikata. gebėjimas pagerinti gyvūnų sveikatą ir ilgaamžiškumą.

„Gausa yra gyvenimo prieskonis“, – sakė Shechtmanas, „Red Dog Deli Raw Food“ įkūrėjas ir generalinis direktorius. „Tačiau labai apdorotų paprastų augintinių mityba nesiskiria. Esame čia tam, kad suteiktume naminių gyvūnėlių savininkams natūralų, sveiką maistą ir suteiktume jiems patarimus bei paramą, kurių jiems reikia norint pereiti prie dietos, kuri leistų jų augintiniams gyventi geriausią gyvenimą ir pasenti.

Paslaugos

Įmonė, kurios būstinė yra Port Coquitlam, 20 minučių į rytus nuo Vankuverio, gamina apie 50 produktų, pažymėtų „Red Dog Blue Cat“ etikete, pradedant nuo šaldyto sveiko maisto ir kaulų iki patiekalų ir papildų.

Bendrovė taip pat siūlo platų nemokamų internetinių paslaugų spektrą, įskaitant dalių skaičiuotuvą, pašarų vadovą ir veterinarijos gydytojo ieškiklį. Ji siūlo mokamas konsultavimo paslaugas naujiems naminių gyvūnėlių savininkams – nuo ​​specialios dietos ir gyvenimo būdo planų iki žalio maisto arba naminiams gyvūnėliams, turintiems sveikatos problemų, tokių kaip maisto jautrumas ar alergija.

Nuo rugpjūčio mėnesio šias paslaugas remia 16 metų patirtį turintis Australijos veterinarijos gydytojas ir gyvūnų mitybos specialistas Julesas Mantleris.

„Jos vaidmuo yra padėti tėvams su augintiniais pereiti prie neapdorotų gyvūnų ir geriau suprasti naminius gyvūnus, kurti naujus produktus ir peržiūrėti esamas formules, atlikti mitybos tyrimus ir padėti kurti naują mokomąjį turinį“, – sakė jis. „Ji taip pat stengiasi susisiekti su kitais veterinarijos gydytojais, kurie yra atviri šviežio maisto dietoms, ir sukuria tinklą, galintį padėti augintinių tėvams.“

Kapitalo investicijos

Naujas įdarbinimas įvyko po strateginės Red Dog Deli Raw Food partnerystės balandžio mėn. su Forage Capital Partners, 100 mln. USD vertės Kanados augimo kapitalo fondu, orientuotu į įmones, turinčias nerimą keliančius žemės ūkio ir maisto produktus bei verslo modelius. grandines.

Pagal susitarimo sąlygas Kalgaryje įsikūrusi „Forage“ ir trys naminių gyvūnėlių ėdalo pramonės ekspertai – Johnas Hartas, Scottas Doyle’as ir Edmundas O’Keefe’as – suteiks 3,5 mln. USD finansinę ir profesionalią pagalbą, kad paremtų ir vadovautų Shechtmano planams plėsti savo įmonę. letenų atspaudai naminių gyvūnėlių ėdalo pramonėje.

Stevenas Leakosas, vienas iš keturių Forage partnerių, kai buvo paskelbta apie partnerystę, sakė: „Didžiuojamės galėdami dirbti su aistringa Red Dog komanda, kuriant jų augimo strategiją. „Raw Diets“ yra sparčiai augantis Šiaurės Amerikos naminių gyvūnėlių ėdalo rinkos segmentas (ir mes džiaugiamės galimybe padidinti Kanados mažmenininkų matomą tempą, diegdami tvarias produktų ir pakuočių formatų naujoves“.

Savo ruožtu Amerikos naminių gyvūnėlių ėdalo vadovas ir investuotojas Johnas Hartas pavadino „Red Dog Deli“ „labai išskirtiniu, unikaliu prekės ženklu žaliavų kategorijoje“ ir pritarė Shechtmano vizijai ir misijai teikti geresnius šviežios mitybos sprendimus naudojant aukštos kokybės, tvarius šaltinius. padarė. daiktų.

Red Dog Blue Kat gamina šaldytą žalią šunų ir kačių maistą ir gamina patiekalus iš žmogaus mėsos. Nuotraukas pateikė Red Dog Blue Cat

Kilmės istorija

43 metų Shechtman partnerystė žymi naują etapą jos dešimtmečius trukusiose paieškose, skirtose augintinių sveikatai ir gerovei, gaminant visą maistą, kuris yra minimaliai apdorotas, atsižvelgiant į naminių gyvūnėlių mitybos poreikius. gyvūnų protėviai.

Kelionė prasidėjo devintojo dešimtmečio pabaigoje, kai visa Shechtmano šeima emigravo iš Rusijos į Kanadą ir apsigyveno Edmontone. Albertos universitete baigęs informatikos studijas, jis persikėlė į Vankuverį dirbti programinės įrangos inžinieriumi MacDonald Dettwiler.

Netrukus jis atsivežė šeimos šunį – retriverį, kuris mirė nuo neaiškios ligos, sukėlusios stiprų uždegimą.

„Jaučiausi labai kaltas“, – prisiminė Shechtmanas. „Bandėme operuoti, bet nesėkmingai. Iki šiol niekas negalėjo atsiųsti tobulo sprendimo, o tai nėra keista.

Iki tol Shechtmanas savanoriavo gyvūnų prieglaudoje Ričmonde, kur įsivaikino seną airių vilko kalytę, vardu Adhara. Netrukus jis sutiko nedidelę grupelę moterų, kurios buvo veterinarijos gydytojų, pasisakančių už žalią maistą, klientės. „Aš panaudojau savo tyrimo įgūdžius, kad sužinočiau apie mitybą, neigiamą perdirbtų maisto produktų poveikį žmonėms ir gyvūnams ir šviežio maisto vartojimo naudą“, – sakė Shechtmanas. „Vieną dieną viskas spragtelėjo ir viskas buvo prasminga.“

2004 metais Shekhtmanas su pusveliu iš šunų parko virtuvėje maišytuvu paruošė keletą eksperimentinių žaliavinio maisto partijų ir sušėrė jomis augintinius. „Vos per dvi savaites pamačiau neįtikėtinus pokyčius Adharoje“, – sakė Shechtmanas. „Ji gimė iš naujo. Jo energijos lygis perėjo per stogą, jo išmatos tapo mažesnės ir mažiau smirdėjo, dantys prarado dantų akmenis ir tapo balti kaip perlai.

Netrukus Shechtman, jos vyras Kevinas Plimbley, dvi moterys iš grupės ir dar viena pora išsinuomojo sandėlį, mėsmalę, šaldytuvą, šaldiklį ir kitą įrangą, reikalingą augintiniams šerti ir paruošti pakankamai žalio maisto, kurį galėtų parduoti kitiems augintinių savininkams. .

„Tai prasidėjo kaip savaitgalio koncertas, bet jis tiesiog pradėjo augti kaip beprotiškas“, – sakė Shechtmanas. – Pradėjome gaminti keturias ar penkias formeles ir pardavinėti jas parduotuvėse ir iš lūpų į lūpas.

Pradedančios įmonės, kurią partneriai pavadino „Red Dog“ („Blue Cat“ pavadinimas buvo įtrauktas po metų, kai jie pradėjo gaminti kačių maistą), formulės buvo panašios į tai, ką gyvūnai valgė gamtoje prieš šimtus metų. Pavyzdžiui, šunų maiste yra vienas iš dešimčių skirtingų baltymų, įskaitant jautieną, vištieną, kalakutieną, ėrieną ir buivolus, 75 procentai raumenų, organų ir kaulų bei 25 procentai ekologiškų sultingų daržovių.

Kačių maiste yra 98 % raumenų, organų ir kaulų, 2 % ekologiškų sultingų daržovių.

„Šunys ir katės yra biologinės būtybės, kaip ir mes“, – sakė Shechtmanas. „Jų ląstelės reikalauja maitinimo, o virškinimo sistema, kaip ir mūsų, skirta apdoroti paprastus ir nepažeistus dalykus, kurie nebuvo paversti niekuo kitu ir per daug apdoroti.

Iš šono skubu iki visos dienos

Shechtmanas, kurį įkando verslus vabalas, metė darbą ir visą darbo dieną išvyko į žalių gyvūnų pašarų gamyklą kaip vienintelis savininkas.

Turėdamas 10 000 USD savo pinigų, jis įkūrė įmonę iš pradžių nedidelėje įstaigoje Mitchell saloje Ričmonde, o paskui ketvirtame „Save On Meats“ gamybos pastato aukšte Hastings St., senajame Vankuverio rajone.

Ten jis praleido penkerius metus, per naminių gyvūnėlių parduotuves pardavinėdamas produktus už maždaug 700 000 USD per metus.

Persikėlęs į dvi didesnes vietas Šiaurės Vankuveryje – pastaroji buvo 7000 kvadratinių pėdų patalpa, kuri išeikvodavo jo pinigus ir susidūrė su didelėmis struktūrinėmis problemomis, dėl kurių šešerius metus jam buvo begalinis galvos ir širdies skausmas – Shekhtmanas perkėlė „Red Dog Raw Deli“ į naują paprotį. – pastatyta gamykla. Port Coquitlam 2018 m.

„Tai padėjo mums plėstis ir pasiekti augimo tikslus“, – sakė jis. „1 metais pasiekėme 3 metų sąmatą, ty 3 mln.

Naujasis 12 000 kv.m pastatas yra sertifikuotas HACCAP, jame yra moderniausia mėsos perdirbimo įranga, įskaitant du maišymo malūnus, porcijų stakles, vakuuminius sandariklius ir kelis šaldiklius.

„Esame 100 procentų sušalę“, – sakė Shechtmanas. „Mes grūdiname, kad praeitume per mašinas, tada sumaišome produktą prieš siunčiant jį į šaldiklį, perduodame jį per apdorojimo patalpą, kur sumalame ir pakuojame.

Jo įmonė turi du sunkvežimius šaldytuvus, skirtus BC pristatyti į Žemutinės žemyninės dalies regioną. Produktai, siunčiami į Vakarų valstijas ir Ontariją, siunčiami per trečiųjų šalių šaldytuvus.

Shekhtman teigimu, šiuo metu bendrovė parduoda daugiau nei 4 mln. Jų klientų bazę sudaro 6000 augintinių, iš kurių apie 70 procentų yra šunys. „Katės sudaro tik 30 procentų, tačiau jų skaičius sparčiai auga“, – sakė Shechtmanas. „Tai suprantama, nes katėms žaliavinis maistas naudingesnis nei šunims.

Dabar jo tikslas, pridūrė jis, yra toliau gaminti aukštos kokybės žalią maistą ir padėti žmonėms sužinoti apie žalią maistą ir pereiti prie jo, kaip tai padarė jis.

„Siūlome vieningą šunų ir kačių dietą, skirtą įvairiems jų gyvenimo etapams“, – sakė Shechtmanas. „Ne visada galima augintiniams duoti tų pačių perdirbtų produktų, kurie nėra natūralūs ar sveiki. Tai paprastų augintinių maisto pramonė. Bet mes tikime, kur yra žaliavos“.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *